โกเบนซ์ข้าวต้มแห้งภูเก็ตเป็นร้านดังในภูเก็ตที่เปิดมานานกว่า 20 ปี และได้รับการการันตีจาก Michelin Bib Gourmand หลายปีซ้อน ที่นี่เป็นที่รู้จักในฐานะร้านอาหารริมทางที่เสิร์ฟเมนูอาหารตำรับดั้งเดิมของภูเก็ต **บรรยากาศ:** ร้านโกเบนซ์เป็นร้านสตรีทฟู้ดริมถนนที่คนจะเยอะและคิวยาวเป็นพิเศษในช่วงหัวค่ำ แต่ร้านมีการจัดการคิวค่อนข้างดี ทำให้รอไม่นาน ตัวร้านอาจดูแออัด แต่การจัดวางที่นั่งค่อนข้างโปร่ง ทำให้รู้สึกไม่อึดอัด เป็นบรรยากาศแบบกันเอง เหมาะกับการมากับเพื่อนฝูงหรือครอบครัว **การเดินทาง:** ร้านโกเบนซ์ตั้งอยู่บนถนนกระบี่ ตรงข้ามศาลเจ้าจ้ออ๋อง สามารถค้นหาจากแผนที่ได้ง่าย มีที่จอดรถแบบเสียเงินให้บริการอยู่ตรงข้ามศาลเจ้า หรือบริเวณด้านหลังร้าน **ภาพรวม:** เมนูเด็ดที่ห้ามพลาดคือ "ข้าวต้มแห้ง" ที่มีรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นกระเทียมเจียวชัดเจน ข้าวเรียงเม็ด เครื่องแน่น ทั้งหมูสับ หมูกรอบ และเครื่องใน นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ เช่น เกาเหลาเลือดหมู ก๋วยจั๊บ และหมูกรอบ ที่สามารถสั่งมาทานคู่กันได้ ร้านเปิดช่วงเย็นไปจนถึงดึก ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อดึก ถ้าไม่อยากรอคิวนาน แนะนำให้ไปช่วงร้านเปิดใหม่ๆ ประมาณ 17:00 น. หรือไปช่วงดึกไปเลย