หากกำลังมองหาร้านส้มตำรสเด็ดในหัวหิน ต้องแวะมาที่ "เปิ้ลส้มตำ" บนถนนชมสินธุ์ ร้านอาหารอีสานขวัญใจคนท้องถิ่นที่ใครมาเยือนก็ต้องบอกต่อ ทีเด็ดอยู่ที่รสชาติจัดจ้านถึงเครื่องแบบต้นตำรับ ส้มตำทุกครกปรุงอย่างพิถีพิถัน นัวปลาร้ากลิ่นหอมชวนน้ำลายสอ จับคู่กับเมนูห้ามพลาดอย่างไก่ย่างหนังกรอบเนื้อนุ่ม และคอหมูย่างที่หมักมาจนเข้าเนื้อ ย่างมาร้อนๆ กลิ่นหอมฟุ้ง บรรยากาศร้านเรียบง่าย เป็นกันเองเหมือนนั่งทานข้าวที่บ้านเพื่อน ราคาเป็นมิตรกับกระเป๋า หากใครอยากสัมผัสความอร่อยแบบอีสานแท้ๆ ท่ามกลางบรรยากาศเมืองตากอากาศ ร้านนี้คือหมุดหมายที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง