ตั้งอยู่ในตำบลปอแดง เกิดจากกลุ่มของแม่บ้านเกษตรกรในชุมชนร่วมกันจัดตั้งวิสาหกิจชุมชนผ้าไหมมัดหมี่ บ้านหัวฝาย โดยมีกิจกรรมเกี่ยวกับการทอผ้าไหม ปลูกหม่อน เลี้ยงไหมครบวงจร กิจกรรมปลูกผักปลอดภัย และกิจกรรมแบบผสมผสานตามแนวพระราชดำริ ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ผ้าไหมมัดหมี่ของที่นี่มีชื่อเสียงเป็นที่ยอมรับ เนื่องจากความประณีต วิจิตรบรรจงของการทอ โดยเฉพาะลายแคนแก่นคูนที่เป็นลายผ้าไหมประจำจังหวัดขอนแก่น อีกทั้งยังมีลายผ้าไหมมัดหมี่ที่เป็นเอกลักษณ์ของบ้านหัวฝายตั้งชื่อว่า “ลายหมี่น้ำฟองเครือ” สอบถามข้อมูล โทร. 08 3656 5644