ร้านข้าวต้มเฮียจ้อย (ปริ้นซ์) เป็นร้านข้าวต้มเก่าแก่ชื่อดังในตลาดสนามหญ้า จังหวัดราชบุรี บรรยากาศร้านกว้างขวาง มีทั้งโซนในร่มและกลางแจ้ง รับลมเย็นสบาย เหมาะกับการมานั่งกินข้าวต้มสไตล์กับข้าวตามสั่งกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง ให้ความรู้สึกแบบร้านข้าวต้มกุ๊ยจีนๆ ที่ทุกคนคุ้นเคย การเดินทางไปร้านก็ง่ายมาก เพียงเดินเข้าไปบริเวณกลางตลาดสนามหญ้า (ส่วนที่โล่งตรงกลาง) ก็จะเห็นร้านตั้งเด่นชัดเจน เพราะตั้งอยู่ใกล้กับวงเวียนโอ่งและน้ำพุที่ทำจากโอ่ง ร้านเปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 17:00 น. ถึง 24:00 น. ภาพรวมคือร้านข้าวต้มเฮียจ้อยเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นที่ราชบุรี ด้วยเมนูหลากหลาย ราคาไม่แพง และรสชาติอร่อยถูกปาก โดยเฉพาะเมนูเด็ดอย่างไก่ตุ๋นฟักมะนาวดอง และหอยแครงลวกที่ใครมาก็ต้องลอง