เมนูซิกเนเจอร์ที่ใครเห็นเป็นต้องร้องว้าวกับ "ข้าวกะเพราไก่กรอบภูเขาไฟ" ที่จัดเต็มด้วยเนื้ออกไก่ล้วนทอดจนเหลืองอร่าม กรอบนอกนุ่มใน หั่นชิ้นพอดีคำวางเรียงซ้อนกันเป็นทรงสูงพูนจานราวกับภูเขาไฟ ราดด้วยน้ำซอสกะเพราสูตรเข้มข้น รสชาติจัดจ้านถึงเครื่อง หอมกลิ่นใบกะเพราเตะจมูก ความพิเศษอยู่ที่การทำสดใหม่จานต่อจาน และความใจดีของแม่ค้าที่ให้ปริมาณเยอะแบบ "จุกๆ" ในราคาสบายกระเป๋า จนกลายเป็นที่รักของทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว แม้บางครั้งอาจจะต้องใช้ความใจเย็นในการรอคอยสักนิด เพราะความพิถีพิถันที่ปรุงด้วยหัวใจ แต่รับรองว่าทันทีที่ได้สัมผัสความกรุบกรอบของไก่ผสมผสานกับข้าวสวยร้อนๆ คุณจะรู้เลยว่าความอร่อยที่คุ้มค่านั้นมีอยู่จริง