ด้วยความที่เจ้าของร้านเป็นคนชอบทานก๋วยเตี๋ยวเรือ จึงเป็นจุดเริ่มต้นของการเปิดร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาวีอาร์ เพื่อเป็นการส่งต่อความอร่อยไปให้ลูกค้าได้ทานกัน ก๋วยเตี๋ยวเรือร้านนี้เด่นที่การตุ๋นเนื้อ-หมู จนนุ่ม เสิร์ฟมาในชามที่ราดด้วยน้ำตกเข้มข้น กลิ่นหอมๆ ของเครื่องเทศ ยั่วยวนให้คนที่เดินผ่านไปมาได้หาโอกาสมาลิ้มลอง เมื่อก๋วยเตี๋ยวเป็นที่ถูกอกถูกใจของลูกค้าแล้ว ทางร้านจึงเพิ่มเมนู สเต๊กพอร์คช็อป มาเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกให้กับลูกค้า