ถ้าพูดถึง "ไก่หุบบอน" ตัวจริง เสียงจริง ต้องยกให้ "ไก่หุบบอน เจ้าของต้นตำรับ" ที่บ้านหุบบอน ตำบลเขาคันทรง ศรีราชา ชลบุรีเลย! ร้านนี้เปิดมานานกว่า 40-50 ปี เริ่มจากเป็นแค่เพิงเล็กๆ ในหมู่บ้าน จนตอนนี้กลายเป็นร้านดังที่ใครๆ ก็ต้องมาลอง บรรยากาศร้านเป็นกันเองเหมือนมากินข้าวบ้านเพื่อน มีทั้งโซนห้องแอร์เย็นฉ่ำ และระเบียงด้านนอก ส่วนใหญ่คนจะมากันเป็นครอบครัว ทำให้รู้สึกอบอุ่นมากๆ เลย การเดินทางอาจจะลึกหน่อยถ้ามาจากบายพาสหรือศรีราชา แต่ถ้าปักหมุด GPS ไปก็จะเจอไม่ยาก ร้านตั้งอยู่บนทางหลวงหมายเลข 3241 ใกล้วัดหุบบอน และไม่ไกลจากนิคมอุตสาหกรรม มีที่จอดรถสะดวกสบายทั้งหน้าร้านและด้านหลัง ภาพรวมคือร้านนี้เน้นเมนูไก่แบบจัดเต็มจริงๆ ไก่ของที่นี่คือไก่ไทยพันธุ์ผสม เลี้ยงแบบปล่อย ทำให้เนื้อนุ่ม หนึบกำลังดี เมนูเด็ดที่ห้ามพลาดคือไก่สับหุบบอน ไก่คั่วกระเทียมพริกไทย และต้มยำไก่ไข่อ่อนรสจัดจ้าน! บอกเลยว่าอร่อยเด็ดทุกเมนู โดยเฉพาะน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บที่เป็นสูตรเฉพาะของร้าน และที่สำคัญ เจ้าของร้านเขายืนยันเองเลยนะว่า "ไก่หุบบอน เจ้าของต้นตำรับ" มีแค่ที่นี่ที่เดียว ไม่มีสาขาอื่น! ใครอยากลิ้มรสไก่หุบบอนของแท้ ต้องมาที่นี่เท่านั้น!