หมูปลาร้า สี่แยกคอกวัว เป็นร้านรถเข็นที่เปิดขายมากว่า 20 ปีโดยยังคงขายแค่หมูปิ้ง ข้าวเหนียว และปลาร้าแจ่วบอง เสิร์ฟคู่บุฟเฟ่ต์ผักเคียง แตงกวา พริก และหอมแดง แต่ด้วยความฮอตอย่างต่อเนื่องของร้าน สิ่งที่แตกต่างและเพิ่มเข้ามาจากรุ่นพ่อ คือจำนวนเตาถ่านที่ขยายเพิ่มเป็น 5 เตา พร้อมทีมย่างมือฉมังนั่นเอง และเสน่ห์ทีี่ดึงดูดลูกค้าของร้านอีกหนึ่งอย่างอยู่ที่การนั่งปูเสื่อจกหมูปลาร้า โดยทางร้านจะให้เริ่มปูเสื่อนั่งกินหลัง 5 ทุ่มเป็นต้นไป เพราะคนจะไม่เยอะ รอคิวไม่นานเท่าช่วงหัวค่ำ