ร้านสมภพ รสเด็ด พัทยาใต้ เป็นร้านอาหารไทยพื้นบ้านที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติจัดจ้านถึงเครื่อง เหมาะสำหรับสายแซ่บที่ชอบความถึงพริกถึงขิง บรรยากาศของร้านเรียบง่าย สบายๆ ไม่เน้นการตกแต่งหรูหรา แต่เน้นที่รสชาติอาหารเป็นหลัก ทำให้รู้สึกเหมือนได้กินข้าวที่บ้าน การเดินทางสะดวกสบายเพราะร้านตั้งอยู่ติดถนนสุขุมวิท พัทยาใต้ หากมาจากทางระยอง ให้กลับรถบริเวณแยกวัดบุณย์กัญจนา แล้วตรงมาประมาณ 800 เมตร ร้านจะอยู่ตรงข้ามศูนย์ฟอร์ดพัทยา มีที่จอดรถริมถนนสะดวกสบาย ภาพรวมของร้านสมภพ รสเด็ด คือเป็นร้านที่คัดสรรวัตถุดิบอาหารทะเลสดใหม่มาปรุงเป็นเมนูหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นแกงป่าไก่บ้านรสเข้มข้น ไข่เจียวปูเนื้อแน่น หรือกุ้งผัดพริกไทยดำที่รสชาติกลมกล่อม แม้บางช่วงอาจจะต้องรออาหารนานนิดหน่อย แต่ก็คุ้มค่ากับความอร่อยและราคาที่เป็นกันเอง เป็นอีกหนึ่งร้านที่คออาหารไทยรสจัดจ้านไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนพัทยา