一风堂于1985年在福冈成立，重新创造了拉面潮流，这一潮流最初始于日本，并扩展到全球。秉持着“微笑”和“谢谢”（arigato）服务客户的理念，一风堂在每一碗拉面中都倾注了心血。目前，全球已拥有超过220家分店。