位于德昌县，靠近德昌三岔口的“小花园餐厅”已经开业超过30年。店主萨金达·塞斯瓦迪是一位热爱北方美食的人，因此创立了这家餐厅，专门提供传统的北方菜肴。 小花园餐厅的菜单上有多款北方特色菜肴，每道菜都令人垂涎欲滴。例如，嫩红辣椒搭配猪肉脆皮，熟猪肉沙拉，咖喱蟹，辣椒酱，以及腊肉炖品。然而，如果来到这里却没有点“土炉烤香肠”，那就太遗憾了。 “小花园餐厅”的土炉烤香肠实际上就是当地人所称的“香肠”。店主萨金达为了研发出独特的香肠配方，经过三个月的努力，终于找到了完美的组合。这种香肠的配方包含了香茅、姜、青柠叶、香菜根、红洋葱、大蒜、虾酱、干辣椒、盐和姜黄。所有材料被研磨成细粉后，与猪肉馅混合，然后填入肠衣中，放在土炉上烤制，即可制成芳香可口的烤香肠。 美味的秘诀在于，制作猪肉馅的肉必须是肥瘦相间的，且需要用土炉烤制，使用木炭作为燃料，这样香肠才能均匀受热。此外，炭火烤制过程中的烟熏风味，更让香肠散发出诱人的香气。